หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: ทอดยังไงไม่ให้อาหารอมน้ำมัน และติดกระทะ  (อ่าน 16 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 8 ก.ค. 19, 13:46 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 
เวลาเข้าครัวมักประสบปัญหาทอดอาหารอมน้ำมัน หรือตืดกระทะกันบ้างหรือป่าว ในกระทู้นี้จะขอแนะนำเคล็ดลับเล็กๆน้อย สำหรับพ่อครัว แม่ครัวให้เตรียมตัวก่อนเข้าครัวปรุงอาหารเพียงทำตามทริกง่ายๆดังนี้

ขั้นตอนทอดยังไงไม่ให้อมน้ำมัน

ตั้งกระทะพร้อมกับเทน้ำสมสายชูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเกลี่ยนจนน้ำส้มสายชูแห้งเหือดไปกับกระทะ หลังจากนั้นเทน้ำมันตั้งๆฟจนไ้อุณหภูมิที่ 160 ถึง 170 องศา C แล้วทอดอาหาร เพียงทำตามขั้นตอนนี้การทอดอาการก็จะไม่อมน้ำมันอีกแล้ววว

ความลับเพิ่มเติม: ควรซับน้ำจากอาหารให้แห้งก่อนทอด และใช้ไฟแรง เมื่อทอดเสร็จแนะนำวางอาหารไว้บนตะแกรงเพื่อให้น้ำมันออกจากอาหาร

ขั้นตอนทอดยังไงไม่ไห้ติดกระทะ

1. ตั้งน้ำมันในกระทะ นำขิงหั่นประมาณ 4 ถึง 5 ชิ้นทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง จากนั้นตักขิงออกแล้วนำอาหารที่เตรียมไว้ลงไปทอด

2. ตั้งน้ำมันในกระทะ นำเกลืองบ่นเทลงในน้ำมันประมาณ 3 ถึง 4 ช้อนชาพอน้ำมันเดือดได่ที่แล้ว นำอาหารที่เตรียมลงไปทอด

หวังว่าทริกง่ายๆทั้งการทอดยังไงไม่ให้อมน้ำมัน และไม่ติดกระทะจะช่วยให้การทำอาหารของพ่อครัว แม่ครัว เป็นเรื่องที่ง่าย ไม่ลำบากอีกต่อไป

อ้างอิงจาก: https://legatool.com/wp/9945/


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม