ที่มาเฟซบุ๊กDrama-addict
เมื่อวานคนแชร์อันนี้กันเยอะ ก็มีคนหลังไมคมาถามว่าจริงเดะ ไม่ควรล้างไก่ดิบก่อนปรุงอาหารจริงๆเหรอ
ก็จริงนะครับ เพราะไก่ดิบมันมีเชื้อแบคทีเรีย campylobacter กับ samonella ที่ทำให้คนกินขี้แตกได้บ่อยๆ แล้วเวลาล้างนี่ น้ำที่ล้างไก่ดิบ มันจะมีเชื้อแบคทีเรียที่ว่าปนเปื้อนมาด้วย ถ้ามันกระเซ็นไปโดนถ้วยชามหรือซิงค์มันก็จะทำให้เชื้อโรคไปเจริญเติบโตบนนั้น แล้วถ้าคนหยิบจานชามพวกนั้นไปใช้ หรือเอามือไปหยิบจับแล้วเอาไปหยิบอาหารอื่นแดกต่อ ก็ติดเชื้อ ขี้แตกขี้แตนกันสนุกเลยคนับ
ดังนั้นที่ต่างประเทศเลยแนะนำกันว่า ไม่จำเป็นก็ไม่ต้องล้างไก่ เอาไปปรุงอาหาร***เลย และเวลาวางไก่ดิบในตู้เย็น ก็วางไว้ล่างๆหน่อย ไม่งั้นน้ำจากเนื้อไก่มันอาจหยดไปโดนอาหารอื่นๆทำให้ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียที่ว่าได้
หรือถ้าไก่ดิบที่จะเอามาทำอาหารมีเมือกหรือคราบสกปรก ก็ใช้กระดาษเช็ดเอา และเมื่อทำอาหารแล้ว ก็ควรเอาพวกเขียงหรือมีดที่ใช้หั่นไก่ดิบไปล้างทำความสะอาดให้ดีทุกครั้ง เท่านี้ก็ปลอดภัยละคนับ
อ้างอิง
https://www.food.gov.uk/news-updates/campaigns/campylobacter/fsw-2014เดบิทภาพจาก
http://www.telegraph.co.uk/news/health/news/10902126/Dont-wash-raw-chicken-health-experts-warn.html 
