Sanook.commenu

ค้นหา ตรวจหวย ข่าว อีเมล์ ดูทีวีออนไลน์ ฟังเพลงออนไลน์ คลาสสิฟายด์ ริงโทน เกมส์ ดูทั้งหมด »

หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: มาดูขนมของชาวเยอรมันกัน  (อ่าน 35008 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 19 มิ.ย. 13, 21:10 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

ขนมของชาวเยอรมัน


อาหารของชาวเยอรมันส่วนใหญ่จะคล้ายๆ กับชาวออสเตรีย ชาวสวิตเซอร์แลนด์ ไปทางยุโรปตะวันออก หรือไปทางสแกนดิเนเวีย จะต่างไปจากทางแถบแค้วนบาวาเรีย ซึ่งขนมของชาวเยอรมันเขาจะนิยมกินขนมปังกัน บางอย่างก็เป็นที่รู้จักคุ้นเคยกันทั่วโลก ไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง


Kaiser roll หรือ Broetchen



ขนมปังจะมีในหลากหลายรูปแบบต่างกันออกไป บ้างก็จะใส่งา โรยด้วยธัญพืชบ้าง หรือใส่ชีสบ้าง




Brot



ก็คือ ขนมปัง ซึ่งประเทศเยอรมันก็เป็นอีกประเทศหนึ่งที่ขึ้นชื่อในเรื่องขนมปัง ทั้งนี้ก็มีประมาณ 300 กว่าชนิด ขนมของชาวเยอรมัน บริโภคเป็นขนมปังซะส่วนใหญ่ บ้างก็ใส่ชีส หรือทานคู่กับเบคอนรมควัน ตับบด แซลมอน ซาลามี่บ้าง ก็แล้วแต่ตามความชอบของแต่ละคน




Laugen Brotghen และ Laugen Pretzel


เป็นขนมปังเป็นเนื้อสีขาว ข้างนอกก็เป็นสีน้ำตาล แล้วโรยด้วยเม็ดเกลือเล็กๆ ลงบนขนมปัง ส่วนใหญ่จะทานเปล่าๆ ได้เลย รสชาติของขนมปังก็จะเค็มๆ มันๆ เป็นขนมของชาวเยอรมันที่นิยมกันเป็นอย่างมาก




Roggenbrot หรือ Michbort



เป็นขนมปังก้อนใหญ่สีน้ำตาลเข้ม เก็บไว้ได้ประมาณเกือบสัปดาห์ ส่วนใหญ่จะนิยมรับประทานขนมปังในมื้อเช้า หรือ มื้อเย็น




ช็อคโกแลต



นอกจากขนมปังแล้วช็อคโกแล็ตก็เป็นหนึ่งในขนมของชาวเยอรมันที่นิยมรับประทานกัน จะมีทั้งหลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็น ช็อคโกแลตผสมนม ช็อคโกแลตผสมมิ้น ดาร์คช็อคโกแลต ช็อคโกแลตขาวหรือที่เรียกกันว่า ไวท์ชอคโกแลต เป็นต้น




Biscuit หรือ บิสกิต



เป็นขนมปังแข็งๆ โรยงา มีหลากหลายรูปแบบ รสชาติก็จะหวานบ้าง เค็มบ้าง หรืออาจะมีการดัดแปลงให้ทานคู่กับครีมบ้าง ช็อคโกแลต ต่างกันออกไป




Cake ขนมเค้ก


ชาวเยอรมันชอบที่จะรับประทานเค้ก เพราะมีการตกแต่งให้น่าดูรับประทาน ซึ่งมีอยู่หลากหลายรูปแบบออกไป อาจจะมีอย่างเช่น เค้กชอคโกแลต เค้กสตรอเบอร์รี่ เค้กบลูเบอร์รี่ เค้กชีส มูสเค้ก เป็นต้น




Cookie



เป็นขนมอบชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างแบนๆ ที่ทำจากแป้งสาลี คุกกี้ทำโดยการแบ่งแป้งขนมเค้กที่ผสมแล้วออกมาส่วนหนึ่ง




Berliner หรือ Krapfen


หน้าตาเหมือนขนมโดนัทสอดไส้บ้านเรา บางทีก็เคลือบด้วยแยมด้านบน




Stollen


เป็นเค้กคริสต์มาสที่ขึ้นชื่อที่สุดในโลก กำเนิดที่เมืองเดรสเดน มีขายตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงสิ้นปี เนื้อขนมหนานุ่ม สอดไส้ลูกเกดและผลไม้อบแห้ง บางทีก็มีมาซิพานด้วย




German Broetchen Rolls


Broetchen ชนิดหนึ่ง บางทีก็เรียกกันว่าขนมปังหน้าแตก ผิวนอกกรอบแข็งเหมือนขนมปังฝรั่้งเศส ทำเป็นขนมปังกระเทียมก็ได้




Schneballen


ขนมประจำเมืองโรเทนบวร์ก ทำมาจากแป้งเส้น ๆ เอามามัดรวมกันเป็นก้อนกลม ๆ แ้ล้วเอาไปทอด เคลือบด้วยรสชาติต่าง ๆ เช่น ช็อคโกแลต ไวท์ช็อคโกแลต, สตรอว์เบอร์รี่ และ ถั่ว

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
add
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 19 มิ.ย. 13, 21:13 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

Schwarzwalder Kirschtrote หรือ Black Forest


เค้กคลาสสิค มีสีสันที่น่าดูของช็อคโกแลต ตัดกับสีขาวของครีม และสีแดงของเชอร์รี่ มีรสชาติที่หานมันของครีม บวกกับรสเข้มข้นของช็อคโกแลต และรสเปรี้ยวของเชอร์รี่




Baumkuchen หรือ เค้กต้นไม้


เนื้อเค้กเป็นชั้น ๆ ถ้าเป็น Homemade จะมีลักษณะเป็นท่อนสี่เหลี่ยม แต่ถ้าผลิตจากร้านเค้กจะเหมือนปล้องต้นไม้




Lebkuchen หรือ Pfefferkuchen


คุ้กกี้ขิงที่ทุกบ้านนิยมทำช่วงคริสต์มาส เป็นคุ้กกี้นิ่ม ๆ ไม่กรอบ เคลือบด้วยน้ำตาลด้านบน




Vanillekipferl


คุ้กกี้วานิลาที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจมาผมปร่างคล้ายพระจั้นทร์เสี้ยว โรยด้วย Powder Sugar ทุกบ้านนิยมทำช่วงคริสต์มาส แต่ก็มีขายกันตลอดปี




Marzipan


บางทีก็เรียกกันว่า "ขนมหวานรสอัลมอนด์" ลักษณะเป็นสีขาว นิ่ม ๆ คล้ายถั่วกวน


ภาพ : ที่มา และ อินเตอร์เน็ต
ที่มา : http://www.instyletravels.com/blog/?tag=ขนมของชาวเยอรมัน, http://writer.dek-d.com/emil-convert/story/viewlongc.php?id=534023&chapter=26 และ อินเตอร์เน็ต
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Guest
เล็กน้อย
เรทกระทู้
« ตอบ #2 เมื่อ: 23 มิ.ย. 13, 15:11 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

น่าทาน ยื่น มือ เอามาทานได้ก็ดีนะ

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Guest
หห
เรทกระทู้
« ตอบ #3 เมื่อ: 25 ส.ค. 13, 09:25 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

เค้าทำอย่างอื่นไม่เป็นเลยเหรอเห็นมีแต่ขนมปังเราว่าไม่ว่าขนมประเทศไหนก็สู้ของไทยเราไม่ใด้

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:  เยอรมัน ขนม 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม
         

ทางสนุก! จะทำการตรวจสอบ
และขออนุญาตไม่แสดงข้อความ
ที่ไม่เหมาะสม ข้อความที่
ก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่
สถาบันชาติ ศาสนา
พระมหากษัตริย์ รวมถึงข้อความที่
เข้าข่ายหลอกลวง การเผยแพร่
ภาพลามกอนาจาร หรือข้อความ
ใดๆ ที่ทำให้ผู้อื่นได้รับความ
เสียหาย บนกระทู้นี้