หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: ข้าวหมูแดง ท่าดินแดง  (อ่าน 402 ครั้ง)
Guest
หนูตะลอน
เรทกระทู้
« เมื่อ: 17 พ.ย. 10, 22:01 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 


ตลาดท่าดินแดง ย่านเก่าแก่ของชาวฝั่งธนบุรี ที่หลายคนมักจะคิดถึงในเรื่องของอาหารการกินที่มีชื่อเสียงมากมาย แต่วันนี้อาหารจานเด็ดที่ผมจะมาแนะนำก็คือ ข้าวหมูแดง หลายคนคงจะคิดอยู่ในใจว่า “แค่นี้เด็ดแล้วหรือ ที่ไหนก็มีขาย” แต่สำหรับผมนั้น ในตลาดท่าดินแดง ถือว่าเด็ดที่สุดแล้ว ซึ่งแม้แต่หมูสะเต๊ะร้านดัง ยังสู้ไม่ได้

ตลาดท่าดินแดง มีร้านข้าวหมูแดงอยู่หลายร้าน ร้านที่ผมจะพาไปกินนั้น อยู่ปากซอยท่าดินแดง 14 เยื้องไปทาง ซอย 16 เปิดขายตั้งแต่ ตี 4 ถึงประมาณ 11 โมง หยุดทุกวันจันทร์, อังคาร เปิดขายมานานกว่า 4 ปีแล้ว แต่สำหรับสูตรข้าวหมูแดงนั้นเป็นสูตรเก่าแก่ที่ได้มาจากคุณพ่อ ซึ่งขายมานานกว่า 40 ปี สูตรเด็ดของร้านนี้จะอยู่ที่น้ำราดที่เข้มข้นเคี่ยวจนได้ที่ ไม่เหลว ไม่เหนียวจนเกินไป หมูแดง, หมูกรอบ, กุนเชียง, ไข่ต้มยางมะตูม ก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน ที่แตกต่างจากร้านอื่นก็เห็นจะเป็นพริกคั่วที่ สุดแสนจะเผ็ด แต่ก็ช่วยเสริมให้รสชาติข้าวหมูแดงนั้นอร่อยเด็ดยิ่งขึ้น ใครที่ผ่านไปละแวกนั้นลองแวะไปชิมกันได้ครับ หากขับรถไปแนะนำให้จอดรถในตลาดครับ ที่จอดรถกว้างขวาง เพราะหากจอดริมถนน คุณอาจได้กินข้าวหมูแดงในราคาที่แพงกว่าปกติ

คลิกดูแผนที่ ข้าวหมูแดง ท่าดินแดง


แม่ครัวเอก ยืนประจำตำแหน่ง พร้อมหั่น


จัดลงจานเรียบร้อย พร้อมเสริฟ


ไข่ยางมะตูม ฟองโต ยั่วน้ำลายกันสักหน่อย


หากใครไม่ชอบราดน้ำซอส ก็บอกให้แยกได้ครับ เพราะปกติจะราดลงไปเลย


พริกคั่วสุดร้อนแรง ถ้าผมใส่หมดช้อนนี้ ผมคงได้ดื่มน้ำมากกว่ากินข้าวแน่นอน


น้ำราดที่อุ่นร้อนตลอดเวลา เพิ่มความหอมอร่อยเป็นที่สุด


ทั้งแม่ครัว พ่อครัว ต่างก็กลัวกล้องกันทั้งนั้น กว่าจะถ่ายมาได้ หนีแล้วหนีอีก


ราดน้ำเรียบร้อย พร้อมแล้วก็รีบหยิบช้อนกันได้เลย


เอาแบบเต็มๆ จานกันบ้าง หากใครผ่านไปแถวนั้นก็ลองแวะชิมได้ครับ แล้วอย่าลืมกลับมาติชมให้เพื่อนๆ คนอื่นได้รับทราบด้วยครับ


ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกคนที่ติดตามครับ

ติดตามเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่ http://www.nootalon.com/food/BBQRedPorkRice_ThaDinDaeng.php

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม