อาหารของเมืองแพร่และก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยๆ ของคนท้องถิ่นที่แบบว่าไม่ได้ซื้อเฟรนช์ไชส์มาก็มีหลายร้าน มีให้เลือก :
1. ก๋วยเตี๋ยวนกน้อย บ้านแม่หล่าย และขยายสาขามาหลังเทศบาลเมืองแพร่ ก๋วยเตี๋ยวและข้าวซอยอร่อย รสชาติจัดนิดนึง
2. ข้าวซอยเจ๊เล็ก อร่อยรสชาติไม่จัด เหมาะสำหรับคนไม่ชอบทานรสเผ็ด
3. ก๋วยเตี๋ยวเรือข้างโรงเรียนอนุบาลแพร่ อร่อยแต่ขายน้อยไปหน่อย
4. ร้านนิวเมตตา ดังเรื่องบะหมี่ แต่น้ำซุปสู้ร้านนกน้อยไม่ได้
5. ขนมครกแม่หล่าย อร่อย แต่รอนานถ้าไปจังหวะไม่ดี หรือลูกค้าเยอะ
6. ร้านม่อนนกยูง อยู่ทางขึ้นพระธาตุดอยเล็ง ทางไปจะอ้อมไปทางด้านหลังพระธาตุช่อแฮ อาหารพื้นเมืองอร่อย ไม่แพง
7. ร้านไหน ข้างโรงแรมนครแพร่ ร้านนี้อยู่ในเมือง ยังไม่เคยใช้บริการแต่เห็นเพื่อนบอกว่าอร่อย
8. ร้านขนมจีนน้ำใส(น้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าแต่ไม่เหม็นนะ) โดยทั่วไปจะมีเฉพาะที่แพร่ ราคาประมาณ 5-10 บาท ต่อถ้วยเล็กๆ 1-2 ถ้วยก็อิ่ม
9. ร้านก๋วยเตี๋ยวตรงจุดจอดรถที่ใกล้เด่นชัย
10. ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ดหน้าโรงเรียนอนุบาล ขายมาหลายสิบปี ขาหมูก็รสชาติดี
จริงๆมีอีกหลายๆร้าน แต่ส่วนใหญ่จะเป็นร้านเล็กๆ ไม่มีชื่อร้าน แต่โดยพื้นฐานอาหารของแพร่จะเป็นอาหารเหนือที่รสชาติจะจัดกว่าจังหวัดอื่น เช่นพวก
ลาบหมู ลาบเนื้อ แกงแค แกงอ่อม คนพื้นที่หลายๆท่านอาจจะรู้ว่ามีดีที่ไหน ก็ช่วยกันโปรโมทด้วย จังหวัดแพร่เป็นจังหวัดเล็กๆ ค่อนข้างเงียบสงบ ค่าครองชีพไม่สูงมาก มี 5-10 บาทก็อิ่มได้ ไม่มีตังค์จริงๆ ให้กินฟรีก็ยังมี คนแพร่ใจดีนะ